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2022年6月30日，加利福尼亚州州长Gavin Newsom签署了Senate Bill 54（SB 54），是目前最严格、最全面的塑料限制相关法案，长达50多页的立法旨在减少加州的塑料产生量并提高回收率。我们可以看到美国政府（以及全球其他国家政府）越来越重视塑料产品对于环境的影响，并加大对餐饮业中不可降解、一次性塑料包装（包括吸管、汤匙等）的限制和禁止。针对这项法案，我们也建议餐厅老板们（尤其是加州的餐厅）开始逐步进行外卖包装调整。

提到外卖饮品，我们一定会想到的三个大类：咖啡、奶茶、轻酒精饮料。ez100会专门撰写系列文章，给大家分享一些餐饮包装的优秀案例。

对餐厅来说，如何在一众同行中脱颖而出，让顾客快速被吸引，并且持续性复购，是一个重要课题。

外卖包装品牌化，是一种成本最低的实现差异化的方法，它可以让顾客对餐厅品牌有更深的印象，帮助餐厅在顾客心里留下独特的品牌记忆，从而来带复购。

虽然2020年是动荡的一年，但2021年被证明是餐厅的过渡年。Yelp的数据显示，2022年有望扭转局面。

5月24日，芝加哥麦考密克会展中心(McCormick Place Convention Center)举行的National Restaurant Association Show 2022(NRA 2022)完美地画上了句号。此次活动的核心是食品供应商的回归，还有很多科技品牌和厨房设备供应商亮相展会，为展会提供了更多看点。Easy Hundred Inc.作为参展的新兴创业企业，在展位#654向来自世界各地的餐厅经营者、餐饮创业者展现了成果和潜力，交流过程中，我们归纳总结出未来餐饮行业几大发展趋势。