6月15日，World Economy News发布了一篇新闻“全球海运混乱到底有多严重？”目前，由于世界性的集装箱短缺和疫情影响，美国的三大进口商之一，Home Depot，决定签约自己的船舶，从而保证进出口航运100%的连续性和稳定性，Home Depot首席运营官Ted Decker在采访中提到，该船舶将于7月正式运行。
这是历史上Home Depot第一次做出这样的决策，但这也只是进出口贸易公司面对被严重打击的全球海运供应行业的应对措施之一。
大型进口企业可以选择改变海运模式，或将部分产品运输从海运转为空运，但是，各国中小型零售商却是实实在在地面对涨价带来的巨大压力，并且抵御风险的能力相对较低。
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新鲜香菇胜在口感，而干香菇胜在香气。根据菜品的需求选择适合的食材，才能烹饪出最佳的菜肴。
比如广州靓汤，最讲究汤头的浓郁鲜香，那么干香菇的优势就展现出来。
在选购过程中，很多餐馆老板把握不准干香菇的品质，不妨试试参考下面四个业内标准。
菌盖厚实 - 首先看干香菇的菌盖，越厚实，烹煮出的香味越浓郁。
白色花纹 - 菌盖上裂开的花纹白色越多，品级越高。有大小深浅，才是自然天成的纹路，挑选时谨慎避免人工造假。
菌盖内卷 - 菌盖向内卷为佳，直边代表熟过头。
